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Alicia Vive
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Clima extendido | Miercoles 19 de Febrero 2020 | 14:28:54 Hs.

15
Ene
2020
Salud | Las Varillas

CONSEJOS PARA EL TRATAMIENTO DE ALIMENTOS DURANTE LAS ALTAS TEMPERATURAS

Las altas temperaturas que estamos viviendo por estos meses aumentan las posibilidades de contraer enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Para poder prevenirlas, la Municipalidad de Las Varillas a través de la Secretaría de Salud, pone a disposición algunas recomendaciones:

Al realizar las compras, comenzar por los productos que no necesitan refrigeración y dejar para el final los perecederos, como carnes, pescados, aves, lácteos y productos congelados.

Sobre los productos congelados, antes de comprarlos confirmar que conserven la temperatura y al llegar a casa, colocarlos inmediatamente en el congelador o freezer.

Observar la fecha de vencimiento de los productos y no adquirir alimentos de procedencia dudosa o carente de rotulación (nombre del elaborador, condiciones de conservación, localidad, etc).

Utilizar agua potable para lavarse las manos y utensilios, preparar hielo, jugos o mamaderas.

Lavarse las manos y las superficies de la cocina con frecuencia.

Lavar cuidadosamente frutas y verduras antes de ser consumidas, para evitar tanto la contaminación microbiana como la presencia de productos químicos.

Cocinar completamente los alimentos antes de consumirlos.

Con altas temperaturas, los alimentos listos para consumir no deben permanecer fuera de la heladera por más de una hora antes de ingerirlos, recalentarlos, refrigerarlos o congelarlos. Deseche sobrantes de comida que hayan permanecido sin refrigeración un tiempo mayor al mencionado.

Evitar cortar la cadena de frío pues, en el verano, los alimentos son más susceptibles al desarrollo microbiano.

Las latas de alimentos deben ser lavadas luego de compradas y previo a su guardado, ya que pueden ser transmisoras de graves enfermedades.

Para descongelar alimentos, colocarlos dentro de la heladera, utilizar el microondas o sumergirlos en un flujo continuo de agua fría. No descongele a temperatura ambiente.

 

 

 

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